Riconoscimento alla figura del cuoco come lavoro usurante

Commenti

#1

Rispettiamo i diritti dei cuochi!

Marco Pagliaro (Roma, 2019-10-14)

#8

Sto firmando in quanto cuoco

Luca Bettini (Montecatini terme , 2019-10-14)

#9

sono cuoco, e non capiscono cosa vuol dire lavorare in cucina, il resto lo conosciamo tutti quindi credo sia superfluo dire i ritmi sfrenati e le ore massacranti in piedi

ANTONIO FALCONI (piovene roccette, 2019-10-14)

#12

Firmo perché è e sarà un nostro diritto

Aldo Marangi (Milano, 2019-10-14)

#20

Faccio il cuoco di professione e in questo momento sono in Costa d’Avorio e sottolineo che questo lavoro e molto usurante sia fisicamente che psicologicamente.

Alessandro Marcato (Abidjan , 2019-10-14)

#22

Faccio il cuoco e vorrei fosse più tutelato.

Fabio D'Alessandro (Massarosa , 2019-10-14)

#25

Sono uno chef che lavora 365 giorni l’anno , 12 ore al giorno minimo e quando capita un giorno di riposo!! Sempre sotto stress e senza avere i giusti diritti!!!continuo a fare questo lavoro solo per amore per la cucina!

Corrado Franzoni (Siracusa, 2019-10-14)

#38

Per riconoscere il lavoro im cucina come lavoro usirante

Francesco Onzo (Torre Del Greco , 2019-10-14)

#39

Per un futuro perche cn il nostro lavoro nn si può lavorare per sempre

Salvatore Starita (Napoli, 2019-10-14)

#41

Perché questo è un mestiere veramente usurante . Provare x credere, se no, tacere

Federico Boer (Spinea, 2019-10-14)

#43

Sono un cuoco professionista

Federico Madonna (Edimburgo , 2019-10-14)

#44

E un lavoro pesante e usurante

Adriana Qeti (Livorno , 2019-10-15)

#46

Sorce Mario

Mario Sorce (Palermo , 2019-10-15)

#47

Ho solo 30 anni compiuti da poco e mi sono ritrovato più volte in ospedale ultimamente per dei dolori al petto. La risposta è stata sempre "stress da lavoro" , amo il mio lavoro, amo cucinare, ma vorrei poterlo fare senza rimetterci la vita grazie agli orari impossibili che si fanno dentro le cucine e a datori di lavoro sempre meno capaci e approfittatori !

Riccardo Belli (Bastia, 2019-10-15)

#48

Faccio questo lavoro e ritengo ingiusto tutto cio.

Raffy Frascella (Mottola, 2019-10-15)

#55

Sono un cuoco professionista, ed è giusto riconoscere questa professione come usurante, per i tantissimi motivi che conosciamo. Lontananza dalle famiglie, alte temperature, esposizione ad infortuni e scottature importanti, alto tasso di consumo alcolemico, patologie varie per orari e osture al di fuori della norma

Giuseppe Varricchione (Aprilia, 2019-10-15)

#57

Sono convinta che questo lavoro a la lunga sia un lavoro usurante e che all età di 60 anni dopo una vita di lavoro nelle cucine... Le mani la schiena le gambe e anche il cervello non sono più in grado di produrre un buon lavoro

Marta Cancemi (Caltanissetta , 2019-10-15)

#58

Ritengo giusto questo provvedimento

Ciro Del Vecchio (Napoli , 2019-10-15)

#59

Sono un cuoco professionista

Giorgio La Bianca (Catania, 2019-10-15)

#62

É un lavoro usurante

Gian Luca Bettelli (Modena , 2019-10-15)

#66

Sto firmando xché sono cuoco di bordo e a noi è addirittura molto più stressante il nostro lavoro

Cristofaro Ortolano (Vico Equense , 2019-10-15)

#69

Faccio il cuoco e mi è venuta la sindrome delle gambe non riposate

Daniele Colasante (Pescara, 2019-10-15)

#72

Firmo perché faccio il cuoco da 20 anni di cui dieci in giro per il mondo a fare stagioni... perché sono convinto che la nostra categoria deve essere inserita nei lavori usuranti.

Luca Massulo (Busto arzizio, 2019-10-15)

#76

Perché sono un cuoco da 15 anni e so cosa vuole dire!

Ruiu Gianluca (Sassari, 2019-10-15)

#83

Il nostro lavoro deve essere inserito nei lavori usuranti. Finché si è giovani è un discorso, ma con i primi acciacchi dell'età questo lavoro risulta essere veramente micidiale.

Elia Santinello (Este, 2019-10-15)

#84

Sono un cuoco e come tale vivo quotidianamente questo lavoro.
Una vita fatta di sacrifici poco riconosciuti da parte di datori di lavoro, istituzioni e dagli stessi clienti che spesso non immaginano cosa ci sia dietro la preparazione dei Piatti di cui si cibano in ristoranti, mense,bar ecc...
Spesso ci sono ore di lavoro mal retribuite, privazioni personali, alienazione.
Le numerose malattie professionali cui si va incontro lavorando spesso il doppio delle ore previste,sempre in piedi, respirando fumi, sollevando pesi, con le mani ammollo in acqua, e sbalzi termici..con ciò che ne consegue (vene varicose,tunnel carpale,colonna vertebrale ecc. Ecc. Ecc..) e a volte non ci si può neanche permettere il lusso di ammalarsi. Ci si reca al lavoro con influenze, raffreddori dolori ecc.. e bisogna lavorare in un posto quale la cucina che dovrebbe in teoria restare asettico, lontano da contaminazioni e invece... oltre questo non si tiene conto dello stress mentale che i cuochi e gli operatori subiscono e del fatto che la vita personale è completamente stravolta e sconvolta, forzatamente sostituita dal lavoro che consuma dentro e fuori la persona.

Luca Laino (Aieta (Cosenza), 2019-10-15)

#86

Sto firmando perché secondo me è un lavoro che fatto per molti anni di fila ti toglie tanta forza e sei sempre sotto stress e nervoso.

Blaze Spirov (Oxford , 2019-10-15)

#91

Sono un cuoco

Marco Cirma (Aprilia, 2019-10-15)

#93

È un lavoro che ti cambia la vita,il corpo, la mente la voglia di vivere di relazionarti con gli altri e deve essere riconosciuto assolutamente come lavoro usurante e anche oltre

Eagle Berardi (Fiumicino, 2019-10-15)

#95

PalmisanoPasquale

Pasquale Palmisano (Leeds, 2019-10-15)

#99

Concordo che il cuoco sia un lavoro MOLTO usurante ( da 38 anni che lo faccio )

Luca Grigis (Sondrio, 2019-10-15)

#102

Sto firmando perché il lavoro del cuoco e‘ molto usurante sia a livello fisico che mentale

Marco Saporiti (Besnate, 2019-10-15)

#109

Questo lavoro ti uccide 13 ore al giorno

Eugenio Cancemi (Caltanissetta , 2019-10-15)

#110

Mio figlio è cuoco

Marco Franceschini (Potenza picena, 2019-10-15)

#116

Sto firmando perchè essendo un Cuoco da ben 7 anni, posso confermare, ed essere d'accordo con quanto scritto, che il lavoro da Cuoco, raffigura uno sfruttamento della salute nel tempo, e secondo me è un lavoro USURANTE.... Facciamoci sentiree

Alessandro Ria (Castelfranco Veneto, 2019-10-15)

#117

Condivido in pieno lavoro super usurante provato sulla mia pelle

carmelo sciacca (catania, 2019-10-15)

#121

Sono un cuoco e confermo il tutto

Roberto Osellame (Sondrio, 2019-10-15)

#122

Lavorare anche oltre le 12/14 ore al giorno, con coltelli, affettatrici, pavimenti che inevitabilmente si bagnano, ungono, con oltre 40° in giugno, cercando di fare sempre un buon lavoro..... e se riesci mangi mezzo piatto di pasta. Sempre in continua tensione.....

Alessandra Balocchi (Venezia, 2019-10-15)

#127

Sto firmando perché credo sia il minimo che si possa fare per un mestiere bellissimo, la gioia di vivere , di fare il proprio lavoro con amore, di godersi la famiglia i figli, perché tutto questo un giorno diventi ancora più bello , perché vivere e lavorare in felicità

Daniele Furnari (Santa Maria di licodia , 2019-10-15)

#130

È giusto !!!!

Emidio Di silvestro (Calcinelli , 2019-10-16)

#131

Reputo il lavoro del cuoco un mestiere usurante su piú fronti.
Sono un cuoco di 27 anni è lavoro in grandi alberghi da piú di 8 anni su ritmi di lavoro frenetici.

Alessandro Esposito (Garbagnate , 2019-10-16)

#133

Perché so che il lavoro del cuoco è paragonabile ad uno dei lavori più faticosi e rinunciatari esistenti!
Si lavora di fisico come di testa, mai un buon riposo, mai vacanze come le altre persone sempre sotto stress e sempre in ambienti eccessivamente caldi.

Federica Bianchi (Avezzano, 2019-10-16)

#138

Sto firmando perché ritengo che sia veramente necessario per tutti i cuochi che veramente danno anima e cuore per la nostra professione che diventa molto spesso una missione che ci porta a trascurare tutto e tutti per causa della nostra abnegazione al lavoro che a mente lucida è veramente una follia, ma è la vita che abbiamo scelto e meritiamo di terminare la nostra esistenza in modo dignitoso perché un cuoco a sessant’anni tranne se non è un personaggio mediatico non se lo prende nessuno a lavorare.

Lo chef o il datore di lavoro sa benissimo che non può farcela a stare dietro a certi ritmi ed a tutte le condizioni di micro clima avverse o troppo caldo o troppo freddo, di pericolo e stress che mettono a dura prova anche i più giovani che pur amando questa professione alla prima occasione mollano tutto e cambiano mestiere.

Se non ci credete fate provare qualcuno che sta ai vertici a lavorare un mese nella cucina di un ristorante, devi mangiare quando non hai fame se trovi il tempo per farlo, devi dormire quando non hai sonno, durante il servizio molto spesso neanche puoi andare in bagno se ti scappa e se sei fortunato che tua moglie non ti lascia i figli li baci la mattina quando parti per andare a lavoro e li ribaci la notte quando torni, e se sei meno fortunato non li vedi più per tanti mesi quando fai le stagioni fuori e la notte quando cerchi di riposare dopo una lunga giornata di lavoro speri che stai facendo la cosa giusta ma spesso non è così , un giorno ti sentirsi dire che sei stato un padre assente che non eri mai a casa per feste ed i compleanni ed intanto sei diventato vecchio e non hai neanche la seconda possibilità, almeno quella di goderti i nipoti , devi ancora lavorare se ci riesci se ne hai le forze ma sopratutto se te ne danno la possibilità.

Il cuoco è un lavoro usurante non dobbiamo inventarci nulla , le star televisive sono un’altra cosa.

Alessandro Mangano (Palermo , 2019-10-16)

#139

Perché si arriva a fare 16 ore al giorno

Gianni Lamari (Mileto, 2019-10-17)

#142

Il nostro lavoro e altamente usurante con turni da 10 a 12 ore temperature sempre elevate è quasi sempre nessun diritto
Con la famiglia senza festività spazi ristretti di lavoro e sempre sotto stress

Costantino Laudani (Catania , 2019-10-17)

#144

Perché faccio parte della categoria

Giuseppe Roccaforte (Palermo, 2019-10-17)

#145

Penso che dovrebbe essere inserito nella categoria di lavori usuranti e più siamo più abbiamo potere di poter fare qualcosa per noi per questo lavoro.

Marcella Salamone (Enna, 2019-10-17)

#149

Blandino Concetta

Concetta Blandino (Caltanissetta , 2019-10-18)

#151

Giorgio turla'

Turla' Giorgio (Siracusa, 2019-10-18)

#153

è un lavoro molto usurante.

GUERINO AURIEMMA (MARTELLAGO, 2019-10-19)

#156

Faccio il cuoco

Gianfranco Pinna (Oristano, 2019-10-19)

#157

Sono cuoco anch'io e lo ritengo un lavoro usurate

Ivan Tomasi (Affi, 2019-10-19)

#158

Sono moglie di un cuoco

Rosa De Nardo (Padova , 2019-10-19)

#160

È un lavoro usurante

Emanuele Cammerinesi (Roma, 2019-10-19)

#167

Faccio il
Cuoco

Davide Rispoli (Terni, 2019-10-20)

#168

Executive chef de cuisine

Roberto Paglicci (Gargazzone Bolzano , 2019-10-20)

#172

Sono cuoco

Giovanni Chiara (Catania , 2019-10-21)

#173

Perche sono del mestiere e mi rendo conto che è veramente usurante

Alessandro Floris (Schio , 2019-10-21)

#175

Faccio questo mestiere da 12 anni ti distrugge mentalmente e fisicamente.

Davide Dalle nogare (Salcedo , 2019-10-21)

#178

Franco rubino

Franco Rubino (Salerno, 2019-10-22)

#180

Ho 56 anni, ho iniziato a lavorare a 15, ormai sono distrutto! Quando ho iniziato si doveva andare in pensione con 35 anni , nn ce la si può fare! Grazie

Giulio Gatti (Milano , 2019-10-25)

#189

Sono un cuoco e vorrei riconosciuto il cuoco come lavoro usurante

Pietro Forchione (Bruino, 2021-10-28)

#192

Perché è un nostro diritto indissolubile

Luca Volpe (Novara, 2021-10-28)

#193

Sono un cuoco credo nella petizione

Diego Bertona (Fara novarese, 2021-10-28)

#196

Riconoscimento alla figura del Cuoco come lavoro usurante

Bardi Damiano (Marcon , 2021-10-29)

#198

Sono un cuoco e il nostro lavoro e difficile e molto usurante

Luca Cesarini (Baveno, 2021-10-30)

#200

Sto firmando perché sono a favore di questa petizione il nostro lavoro è massacrante sia fisicamente che mentalmente

axel bianchi (Génova , 2021-11-02)